¿Qué es el folato y para qué sirve?

¿Qué es folato? El folato es una vitamina del grupo B y que incluye un grupo de diferentes formas de folato. El ácido fólico es una forma de folato que no se encuentra de forma natural en nuestro organismo, por lo que debe ser ingerido o administrado mediante preparaciones.

¿Cuánto folato necesito?

¿Cuánto folato necesito? El folato es importante para reducir el riesgo de que ocurran problemas graves durante el embarazo que puedan afectar el cerebro (anencefalia) y la columna (espina bífida) del bebé.

¿Qué es la deficiencia de folato?

Una dieta que carece de alimentos ricos en folato o ácido fólico puede conducir a una deficiencia de folato. La deficiencia de folato también puede presentarse en personas que tienen afecciones, como la enfermedad celíaca, que no permiten que el intestino delgado absorba los nutrientes de los alimentos (síndromes de malabsorción).

¿Cuáles son las frutas con alto contenido de folato?

Las frutas con alto contenido de folato incluyen naranjas, limones amarillos, plátanos, melones y fresas. La forma sintética del folato es el ácido fólico. Es un componente esencial de las vitaminas prenatales, y se encuentra en muchos alimentos fortificados como cereales y fideos.