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Comment donner un meilleur goût au kimchi Costco ?
Comment donner un meilleur goût au kimchi Costco ?
Valentina
Wed Aug 14 2024
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7 réponses
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Bonjour, je suis curieux de savoir quelque chose.
Avez-vous déjà essayé le kimchi de Costco et trouvé qu'il manquait de certaines saveurs ou qu'il n'était tout simplement pas à la hauteur ?
Si tel est le cas, je suis sûr que vous vous demandez comment rehausser son goût et le rendre encore plus délicieux.
Peut-être que l'ajout d'ingrédients frais comme le gochujang, l'ail ou le gingembre pourrait lui donner un coup de pouce ?
Ou peut-être qu’ajuster le processus de fermentation pourrait donner de meilleurs résultats ?
J'aimerais connaître votre avis sur la façon de rendre le kimchi Costco encore meilleur.
Avez-vous des méthodes éprouvées sur lesquelles vous ne jurez que ?
7 réponses
BonsaiGrace
Fri Aug 16 2024
Lors de la préparation du kimchi, il est important de considérer le processus de fermentation comme un facteur clé pour obtenir le goût souhaité.
Parfois, le kimchi peut nécessiter une période de fermentation prolongée pour obtenir un profil de saveur équilibré.
Est-ce que cela a été utile ?
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SsamziegangSerenade
Fri Aug 16 2024
Si le kimchi a un goût trop salé ou amer, cela peut être dû à une fermentation insuffisante.
Dans ce cas, une solution simple consiste à laisser le kimchi fermenter plus longtemps.
Est-ce que cela a été utile ?
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Nicola
Fri Aug 16 2024
Pour tester si une fermentation supplémentaire est nécessaire, une petite partie du kimchi peut être transférée dans un récipient séparé et laissée à température ambiante pendant 1 à 2 jours.
Est-ce que cela a été utile ?
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Raffaele
Fri Aug 16 2024
Pendant ce temps, le kimchi continuera à fermenter et les arômes continueront à se développer.
Après la période spécifiée, le kimchi doit être goûté pour déterminer si la fermentation supplémentaire a contribué à équilibrer le goût salé ou l'amertume.
Est-ce que cela a été utile ?
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WhisperWind
Thu Aug 15 2024
Si la saveur s'est améliorée, il est recommandé de laisser le kimchi restant au réfrigérateur pour poursuivre la fermentation.
Cela garantira que l’ensemble du lot de kimchi atteint le profil gustatif souhaité.
Est-ce que cela a été utile ?
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