Les esprits curieux cherchent souvent à comprendre les origines de divers délices culinaires.
Prenons, par exemple, la question qui se pose lorsque l’on rencontre un condiment intrigant appelé sauce buffalo.
Pourquoi porte-t-il le nom du puissant bison d’Amérique du Nord ?
Est-ce parce que la saveur de la sauce rappelle le goût riche et terreux du buffle ?
Ou son nom provient-il d'un lien historique avec le buffle, peut-être d'une recette issue de l'époque de la chasse au bison ?
En tant que gourmand curieux, j'ai hâte de percer le mystère derrière le surnom de cette sauce piquante et de découvrir ses origines fascinantes.
6 réponses
Arianna
Wed Jul 03 2024
On pense que Teressa Bellissimo, une habitante de la ville, a inventé les ailes de poulet Buffalo en 1964 à l'Anchor Bar.
CherryBlossomGrace
Wed Jul 03 2024
Ensemble, ils créent une sauce qui complète parfaitement le croustillant et la jutosité des ailes de poulet Buffalo.
CryptoVeteran
Wed Jul 03 2024
Ce plat innovant a rapidement gagné en popularité, et avec lui, la sauce buffle qui l'accompagne.
Daniele
Wed Jul 03 2024
Dans sa forme la plus basique, la sauce Buffalo est une fusion de deux ingrédients clés : la sauce piquante au poivre de Cayenne et le beurre.
WindRider
Wed Jul 03 2024
Le poivre de Cayenne apporte de la chaleur et du piquant, tandis que le beurre ajoute une texture riche et crémeuse.