Pourquoi les transactions hors chaîne sont-elles moins chères ?

Pourriez-vous expliquer pourquoi les transactions hors chaîne ont tendance à être moins chères que leurs homologues en chaîne ? Je suis curieux de comprendre les incitations économiques et les fondements techniques qui expliquent cette différence de coût. Si je comprends bien, les transactions hors chaîne se produisent en dehors du grand livre principal de la blockchain, ce qui permet une plus grande évolutivité et une réduction de la congestion. Cependant, je souhaite connaître les détails de la manière dont cela se traduit par une réduction des coûts de transaction. Pourriez-vous expliquer en termes simples les facteurs clés qui contribuent à la rentabilité des transactions hors chaîne ?