J'ai fait un gâteau mais il n'a pas bien levé.
Le dessus est plat et dense, pas moelleux comme je m'y attendais.
Je me demande pourquoi cela s'est produit et si j'ai fait quelque chose de mal pendant le processus de cuisson.
5 réponses
CryptoMystic
Thu Oct 17 2024
Atteindre l'équilibre parfait de la chaleur est essentiel pour une cuisson de gâteau réussie.
Un four correctement calibré assure une cuisson uniforme et homogène, permettant au gâteau de lever uniformément et de développer une texture désirable.
benjamin_doe_philosopher
Thu Oct 17 2024
Pour éviter tout problème lié à la température, il est recommandé de préchauffer votre four à la température indiquée avant d'enfourner votre gâteau.
Cela permet au four d'atteindre et de maintenir une température stable tout au long du processus de cuisson.
Silvia
Thu Oct 17 2024
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BlockchainBaron
Thu Oct 17 2024
Il est crucial de s'assurer que votre four est réglé à la température appropriée lors de la cuisson d'un gâteau.
Un four trop chaud peut compromettre la structure de votre gâteau, car il n'aura pas suffisamment de temps pour bien lever.
A l’inverse, un four trop froid peut donner un gâteau trop levé qui risque de couler au centre.
Chloe_emma_researcher
Thu Oct 17 2024
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