ウェブしお‐づけ〔しほ‐〕【塩漬（け）】. 読み方：しおづけ. 1 野菜 ・ 魚・肉 などを塩で 漬ける こと。. また、 その 漬けた もの。. 2 値上がりを予想して 買った 株式 が 値下が …