ヴィーガンの中国人は何人いますか?

ビーガンのライフスタイルに従っている中国人の推定数を教えていただけますか? これほど広大で文化的に多様な国におけるヴィーガンの普及について深く考えるのは興味深いですね。 中国人の間で植物ベースの食事への傾向が高まっているのでしょうか、それともそれはニッチな習慣のままなのでしょうか? 中国におけるヴィーガンの採用を推進または妨げている要因は何でしょうか? 私はここで起こっている文化的、経済的、社会的な力学を理解することに興味があります。