만들기

칼랄루(영어: callaloo, 프랑스어: calalou, 자메이카 크리올: kalalu, 앤틸리스 크리올: kalalou) 또는 칼루(프랑스어: calou, 기아나 크리올: kalou)는 카리브 지역의 채소 요리이다. 토란이나 아메리카토란, 비름 등의 채소로 만든다. 도미니카 연방과 트리니다드 토바고의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. 카리브와 그 주변 … See more

사진

소앤틸리스 트리니다드 토바고를 비롯한 소앤틸리스 지역에서는 토란(또는 공심채)을 오크라, 게 등 어개류, 호박, 피망, 고추, 코코넛밀크 등과 끓여 만든다. 기름에 마늘과 양파를 볶다가, 잘게 썬 고추와 … See more