내 케이크가 왜 깨졌나요?

제 케이크가 깨졌을 수 있는 이유를 자세히 설명해 주시겠어요? 베이킹 온도 문제로 인해 외부는 너무 빨리 굽고 내부는 익지 않은 상태로 유지되었기 때문인가요? 아니면 반죽을 너무 많이 섞어서 글루텐이 너무 많이 발달하고 케이크가 팽창할 때 케이크의 무게를 지탱하기에는 구조가 너무 약해졌을까요? 오븐이 제대로 예열되지 않았거나 케이크 팬이 레시피에 비해 너무 작아서 반죽이 고르지 않게 부풀어 오르고 팽창했을 수도 있습니다. 균열의 원인을 이해하면 향후 베이킹 작업에서 균열을 방지하는 데 도움이 됩니다.