누가 최고의 분쇄 커피를 만드는가?

최고의 분쇄 커피를 선택할 때 실제로 누가 생산하는지 궁금하지 않을 수 없습니다. 대량 생산된 블렌드로 시장을 장악하는 것은 대규모 다국적 기업입니까? 아니면 소규모의 독립적인 로스터들이 장인정신과 손으로 만드는 과정에 자부심을 갖고 있을까요? 특정 지역에서 생산된 원두를 블렌딩한 것인지, 아니면 독특한 로스팅 기술을 적용한 것인지? 분쇄의 신선도는 어떻습니까? 그것이 최종 제품의 품질을 결정하는 데 중요한 역할을 합니까? 궁극적으로 질문은 남습니다. 누가 진정으로 최고의 분쇄 커피를 만들고, 이들 제품이 나머지 제품과 차별화되는 점은 무엇입니까?