A cerâmica dosa tawa é boa para a saúde?

Estou curioso para saber se um dosa tawa de cerâmica é realmente benéfico para a saúde? Com a infinidade de superfícies de cozimento disponíveis hoje no mercado, é importante pesar os prós e os contras de cada material. A construção em cerâmica oferece alguma vantagem específica para a saúde em relação aos tradicionais dosa tawas de metal ou pedra? Eu adoraria ouvir sua opinião sobre o assunto, especialmente considerando o potencial de propriedades não tóxicas e antiaderentes que a cerâmica pode possuir.