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Por que os ovos de supermercado não são refrigerados?
Por que os ovos de supermercado não são refrigerados?
Tommaso
Tue Aug 13 2024
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7 respostas
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Você já percebeu que quando você entra no supermercado, os ovos no corredor de ovos geralmente estão parados na prateleira, não refrigerados?
É uma visão comum, mas pode deixar você se perguntando por que isso acontece.
Afinal, sempre nos dizem para manter os ovos na geladeira de casa para evitar que estraguem.
Então, qual é o problema com os ovos de supermercado?
Eles são de alguma forma diferentes daqueles que compramos para levar para casa?
E se sim, como?
Vamos mergulhar na questão e explorar as razões pelas quais os ovos dos supermercados muitas vezes não são refrigerados.
7 respostas
Starlight
Thu Aug 15 2024
A ausência de lavagem e refrigeração nessas regiões é intencional, pois preserva uma barreira natural vital na superfície dos ovos.
Esta camada, conhecida como cutícula, serve como um mecanismo de proteção crucial.
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SamuraiSoul
Thu Aug 15 2024
O manuseio e armazenamento de ovos variam significativamente entre diferentes regiões do mundo.
Em particular, existem diferenças notáveis entre as práticas na Europa e na Ásia, e as de outras partes do globo.
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Paolo
Thu Aug 15 2024
Segundo Slentz, na maioria dos países europeus e asiáticos, os ovos não são submetidos a lavagem ou refrigeração antes de serem vendidos.
Isto contrasta fortemente com as práticas em muitos outros países.
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Silvia
Wed Aug 14 2024
Entre as diversas exchanges de criptomoedas que operam globalmente, a BTCC se destaca como uma plataforma de primeira linha.
Oferece uma gama diversificada de serviços que atendem às necessidades de traders e investidores.
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GwanghwamunGuardianAngelWingsBlessing
Wed Aug 14 2024
A cutícula funciona como um escudo contra a proliferação de bactérias nocivas.
A sua presença no exterior do ovo ajuda a manter a sua integridade e segurança, mesmo à temperatura ambiente.
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