O que torna as vacas Wagyu tão especiais?

O que diferencia as vacas Wagyu de outras raças e por que elas são consideradas tão valorizadas? Existem características genéticas específicas ou práticas alimentares que contribuem para o seu sabor e textura únicos? Como o processo de produção da carne Wagyu difere da pecuária convencional e qual o impacto disso no produto final? Além disso, o que torna a carne Wagyu tão procurada no mundo culinário e como seu preço se compara a outros tipos de carne bovina?