Perguntas marcadas

Giulia Tue Aug 27 2024 | 5 respostas 662

Tem ovo no sorvete?

Estou curioso, você já parou para refletir sobre a intrigante pergunta: "Tem ovos no sorvete?" É uma dúvida que sem dúvida passou pela cabeça de muitos entusiastas de sorvete, inclusive eu. Como amante da cremosidade do sorvete e da versatilidade dos ovos nas criações culinárias, fico intrigado com a possibilidade de esses dois ingredientes se cruzarem. Mas será que eles estão, de fato, combinados na amada sobremesa congelada que todos conhecemos e amamos? Vamos mergulhar juntos neste intrigante mistério culinário.

Stefano Mon Aug 26 2024 | 5 respostas 1331

Qual a diferença entre o gelato e o sorvete?

Você já se perguntou o que diferencia o sorvete de seu primo mais familiar, o sorvete? Ambas são sobremesas congeladas, mas a história é mais do que uma simples queda de temperatura. Para começar, o gelato normalmente é feito com mais leite do que creme, conferindo-lhe uma textura mais rica e cremosa, sem o peso do sorvete tradicional. O processo de batedura do gelato também é mais lento, permitindo que menos ar seja incorporado à mistura, resultando em um perfil de sabor mais denso e intenso. E por falar em sabores, o gelato possui uma extensa variedade, muitas vezes apresentando combinações ousadas e únicas que raramente são vistas em sorvetes. Então, da próxima vez que você estiver com vontade de comer uma guloseima legal, experimente o sorvete e veja se consegue sentir a diferença por si mesmo.