Как узнать, что тофу очень твердый?

Извините, не могли бы вы подробнее рассказать, как можно точно определить, относится ли тофу к особо твердому сорту? Я заметил, что текстура тофу может сильно различаться, и мне интересно узнать, какие конкретные характеристики или методы следует искать или использовать, чтобы уверенно идентифицировать более твердый тофу. Есть ли какая-то особая этикетка или индикатор на упаковке, о которых мне следует знать? Или, может быть, я могу провести тактильный тест, чтобы определить это различие? Я был бы признателен за любую информацию, которую вы можете иметь по этому вопросу.