Yavaş pişirmeden önce domuz omuzundaki yağı almalı mıyım?

Yavaş pişirmeden önce domuz omuzundaki yağı almayı düşündüğünüzü anlıyorum. Ama merak ediyorum neden yağ aldırma ihtiyacı hissediyorsunuz? Çok fazla yağ tüketmenin sağlık açısından yaratacağı sonuçlardan endişe ediyor olabilir misiniz, ya da son yemeğinizde belli bir doku ya da lezzet elde etmek mi istiyorsunuz? Her durumda, domuz kıçı veya Boston kıçı olarak da bilinen domuz omuzundaki yağın, yavaş pişirme sırasında ete çok fazla lezzet ve nem kattığını belirtmekte fayda var. Etin yumuşak ve sulu kalmasına yardımcı olur ve hatta yemeğin genel tadını artırabilir. Elbette yağ alımınıza dikkat ediyorsanız veya etin daha yağsız kesilmesini tercih ediyorsanız, pişirmeden önce fazla yağın bir kısmını kesebilirsiniz. Ancak bunu yapmanın yemeğin son dokusunu ve lezzetini etkileyebileceğini unutmamak önemlidir. Öyleyse size sorum şu: Domuzun omzundaki yağı çıkarmak istemenizin nedenleri neler ve bunun son yemek üzerindeki potansiyel etkisini düşündünüz mü?