Turşunun geleceği nedir?

Gelecek yıllarda turşunun potansiyel gidişatını detaylandırabilir misiniz? Turşu sektörünü yeniden şekillendirebilecek yeni trendler veya yenilikler var mı? Ayrıca tüketici tercihlerinin turşuya doğru evrilmesini nasıl öngörüyorsunuz ve sürdürülebilirliğin geleceğinde nasıl bir rol oynayabileceğini düşünüyorsunuz?