Her zaman merak etmişimdir, insanlar neden deniz tarağı yumurtası yemiyor?
Deniz tarağının tamamen yenilebilir bir parçası olmasına rağmen birçok deniz ürünleri sever tarafından gözden kaçırılıyor, hatta atılıyor.
Onu tüketmekle ilgili kültürel veya mutfakla ilgili bir tabu var mı?
Yoksa hazırlamanın zor olması veya herkesin hoşuna gitmeyen güçlü bir tada sahip olması gibi pratik nedenler mi var?
Bu gözden kaçan lezzetin arkasındaki gerçek hikayeyi bilmek isterim.
7 cevap
Dario
Sat Aug 31 2024
Abdüktör kasını saran bu kese, insana zararlı toksinleri biriktirebilir.
DigitalEagle
Sat Aug 31 2024
Tarak tüketimi popüler bir mutfak zevkidir, ancak yenilebilir porsiyonlara dikkat edilmelidir.
Marco
Sat Aug 31 2024
Özellikle, deniz tarağı içindeki, portakal karacası (yumurta) veya beyaz milt (sperm) içeren dil şeklindeki kesenin, potansiyel bir sağlık riski olduğu tespit edilmiştir.
charlotte_wright_coder
Fri Aug 30 2024
Sonuç olarak, bu tehlikeli toksinleri tutabileceğinden deniz tarağı yumurtası ve sütünün tüketilmediğinden emin olmak önemlidir.
Riccardo
Fri Aug 30 2024
Bu sorunla bağlantılı olan iki ana toksin domoik asit ve saksitoksindir.