Geçenlerde biraz safran aldım ama gerçek olup olmadığından emin değilim.
Piyasada çok sayıda sahte safran olduğunu duydum.
Satın aldığım safranın gerçek mi sahte mi olduğunu nasıl anlarım?
5 cevap
Daniele
Mon Nov 11 2024
Otantik safran şeritleri, trompet şeklinde bir uçla süslenmiş koyu kırmızı bir renk tonu sergiliyor.
Bu ayırt edici görünüm onları diğer baharatlardan ayırır.
amelia_doe_explorer
Mon Nov 11 2024
Bu hakiki safran şeritleri, elastik dokularına katkıda bulunan hafif bir nem içeriğine sahiptir.
Bu özellik, yüksek kaliteli safranın ayırt edici özelliğidir.
Caterina
Sun Nov 10 2024
Buna karşılık, sahte safran genellikle düz görünür ve gerçek safranın esnekliğinden yoksundur.
Kırılgan yapısı, düşük kalitesinin açık bir göstergesidir.
isabella_cole_psychologist
Sun Nov 10 2024
Otantik safran, ılık süte batırıldığında 10 ila 15 dakikalık bir süre içinde yavaş yavaş canlı rengini ve aromasını açığa çıkarır.
Bu yavaş infüzyon sütün lezzetini ve görünümünü artırır.
GinsengBoostPowerBoost
Sun Nov 10 2024
Bu işlem sırasında safran iplikleri tam olarak çözünmez ve sütü zenginleştirirken bütünlüğünü korur.
Bu benzersiz davranış, gerçek safranı sahtekarlarından daha da ayırmaktadır.