加密问答
你需要黑胡椒来吸收新鲜姜黄吗?
你需要黑胡椒来吸收新鲜姜黄吗?
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对不起,但我对你的问题有点困惑。
您是在问黑胡椒是否有助于身体吸收新鲜姜黄,还是我缺少其他一些背景?
如果是前者,我不确定黑胡椒是否是姜黄吸收所必需的,但人们普遍认为黑胡椒中的胡椒碱可以增强某些营养素的生物利用度,包括姜黄素,姜黄素是姜黄中的一种化合物。
然而,这并不意味着没有黑胡椒就不能从姜黄中受益。
只是这种组合可能会带来额外的好处。
您问这个问题有什么具体原因吗?
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6 回答数
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姜黄和黑胡椒之间的协同作用是它们的烹饪和药用特性的一个有趣的方面。
将这些香料混合在一起可以增强身体吸收姜黄中存在的有益元素的能力。
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胡椒碱是黑胡椒中发现的一种生物活性化合物,在此过程中发挥着关键作用。
当胡椒碱与姜黄素(姜黄中的主要活性成分)一起食用时,可以显着提高姜黄素的生物利用度。
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生物利用度是指营养素或药物被吸收到血液中并可供人体使用的程度和速率。
就姜黄素而言,其低溶解度和快速代谢限制了其天然生物利用度。
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