一天只吃一餐好嗎?

一項研究顯示，在不限制熱量的情況下，一天只吃一餐會改善身體的組成及心血管風險因子，並降低皮質醇濃度。 另一項研究則顯示一天只吃一餐能藉由防止循環中之白血球（精確的說，是單核球）製造細胞激素而減輕發炎反應。 有一項假說認為，降低進食頻率會造成氧化壓力減輕、瘦體素及胰島素敏感性提高的結果。

一天只吃兩餐過午不食會怎樣?

首先，千萬不要學人家搞什麼「一天只吃兩餐，過午不食」的爛把戲，因為，每天只吃早、午兩餐，表面看來減少了一餐，大幅拉長了午餐與第二天早餐間的間隔時間，好像減少了身體攝取養分的機會，對瘦身大有幫助。 但事實上，就算中午吃得再飽足，午餐大概在傍晚5、6點基本就能消化吸收完成，這樣， 我們的身體會有近20個小時處於禁食狀態。 胃裡面的食物消化完以後，分泌的胃液會腐蝕胃壁，長期下來容易導致胃潰瘍，對胃腸道功能造成損傷。 所以，省掉晚餐那一頓可能讓你真的能減個幾公斤，但卻賠上了胃部的健康，可以說是得不償失。 而營養學專家與醫師則是提出了另外兩種拉長餐與餐間隔時間的減重新法，可以有效地健康瘦身。

為什麼人要一天三餐?

為什麼人要一天三餐，我認為，這是因為人類增加了「工作需要」之後，尤其工業文明之後的產物，主要是為了方便人們集中上班上學而安排的。 簡單來說，就是讓你吃飽就工作讀書，累了就吃，然後繼續工作，下班再吃準備明天繼續工作。 這樣一天三餐的飲食方式，某程度就是一種奴隸的生活方式！ 這樣說好像很誇張，可是想深一層，大自然的動物會一天幾餐？ 會不會一天三餐？ 或許會說家中的貓狗也是一天兩餐或三餐，那是因為人類文化改變了牠們的習慣，實際上自然的動物都是「食無定時」！ 這是最理想的進食方式，就是順應身體的感受和需要，肚子餓就吃、不餓就不吃，並非要固定一個飲食時間，那樣才是順應人體、順應自然。 這樣來看，能夠不定時吃東西，其實是一種「幸福」！