為什麼會有夜市?

在大都會或是特殊風景觀光地，也有許多擺攤，形成夜市，但最著名的是廟會，廟會會帶來大量人潮去廟裡祭拜，漸漸形成一種流動夜市，但隨著廟會結束，夜市也跟著結束。 所以廟會夜市會隨著每年廟會活動而聚集的。 由原來的 菜市場 逐漸形成，一般市場到中午結束（早市），但店家為延伸不退的人潮，將已不做生意的 店舖 轉租給夜市業者。 將已不做生意的店舖轉租給下午市場（黃昏市場），再轉租給人潮不退的夜市業。 上班族與學生流量大的區域，年輕族群是大多消費群，既可休憩又可吃喝、購物。 購物價金較商店低的攤位聚合，久之自然形成夜市。 商店街的 騎樓 攤位出租，或街道攤販流動聚合所形成。 南方朔 則認為夜市是一種 鄉愁 ：「儘管夜市的鄉愁很美，但那畢竟是記憶中的世界。

什麼是商場型夜市?

商場型夜市：集中於大型建築物內的夜市。 流動型夜市：多為在市區空地或市郊營業，平時可能作為 停車場 ，只在特定日期（例如每週三、五）營業；商家全為攤販形態，傍晚時到達場地，午夜過後全部撤除。 流動夜市的移動特性，使得夜市可以巡迴深入各鄉鎮。

南工小夜市有什麼特色?

內有鹽水雞、烤玉米、燒烤、蒙古烤肉、蚵仔煎以及鍋燒炒飯等，吃過幾家CP值都不錯，也是學生族、 宵夜 的最愛，重點是全年無休，喜歡逛夜市 吃美食 的人肯定別錯過南工小夜市哦。 而最近位於永康區中華路的三皇三家對面，4/21將有嶄新的 中華夜市 開幕，當天還會有玖壹壹助陣演唱哦，於每週三、五、日固定擺攤，永康的夜市可以說是越來越熱鬧囉 ~