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豆腐にコーンスターチをかけるのはなぜですか?
豆腐にコーンスターチをかけるのはなぜですか?
lucas_emma_entrepreneur
Sat Aug 17 2024
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6 回答
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すみません、豆腐にコーンスターチを入れる理由を詳しく教えていただけますか？
この実践の目的と利点を理解したいと思っています。
それは食感を高めるためでしょうか、保湿のためでしょうか、それとも特定の料理技術のためでしょうか？
なぜこのステップが豆腐の準備に含まれることが多いのかについて、いくつかの洞察を提供できれば幸いです。
知識を共有していただきありがとうございます。
6 回答
DigitalBaron
Sun Aug 18 2024
豆腐を押すという工程は、豆腐の食感や風味の吸収力を高めるために不可欠です。
余分な水分が抜け、醤油などの調味料が豆腐によく馴染みやすくなります。
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Federica
Sun Aug 18 2024
BTCC のサービスには、ユーザーが一般的な市場価格で仮想通貨を売買できるようにするスポット取引プラットフォームがあります。
この機能は、ユーザーに取引を実行する際の柔軟性と利便性を提供します。
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SkyWalkerEcho
Sun Aug 18 2024
さらに、BTCC は先物取引へのアクセスを提供し、トレーダーが仮想通貨の将来の価格変動を推測できるようにします。
このサービスはより高い利益をもたらす可能性を秘めていますが、本質的なリスクも伴います。
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HanjiArtistryCraftsmanshipMasterpiece
Sun Aug 18 2024
豆腐を押したら、切る準備が整います。
ご希望のレシピに応じて、薄いストリップにスライスしたり、立方体に角切りしたりできます。
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Lorenzo
Sun Aug 18 2024
外はカリカリ、中は柔らかく仕上げるには、揚げる前に豆腐にでんぷんをまぶすことが重要です。
この工程で水分が閉じ込められ、豆腐が鍋にくっつくのを防ぎます。
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