JejuJoyfulHeartSoul
Sat Aug 31 2024
|
6 cevap
1401
Char Siu ve chashu arasındaki fark nedir?
Char Siu ve chashu arasındaki temel farkları detaylandırabilir misiniz lütfen? Hazırlama yöntemlerinde, içeriklerinde veya kültürel kökenlerinde dikkate değer farklılıklar var mı? Ek olarak, tatları ve dokuları nasıl karşılaştırılır ve birinin diğerinden daha yaygın olarak kullanıldığı belirli yemekler veya mutfaklar var mı? Bu nüansları anlamak, bu iki lezzetli ete olan takdirimi büyük ölçüde artıracaktır.
Raffaele
Sat Aug 31 2024
|
7 cevap
1298
Chashu'yu fazla pişirebilir misin?
Nazik ve lezzetli Japon domuz eti yemeği chashu'yu gerçekten fazla pişirebilir miyiz? Etin tüm bu zengin tatları emmesine ve kemikten yumuşak bir hale gelmesine olanak tanıyan yavaş ve yumuşak kızartma işlemi, etin sulu olmasının anahtarı değil mi? Yoksa çok uzun süre kaynamaya bırakmanın, etin kurumasına ve mükemmel yumuşaklık ve sululuk dengesini kaybetme tehlikesi var mı? Şefler ve ev aşçıları, kendilerini buğulamanın sınırlarını zorlarken, sonunda ideal olmayan bir yemekle mi karşılaştılar? Mükemmel pişmiş chashu ile abartılmış chashu arasında ince bir çizgi olup olmadığını merak ediyorum.
TaekwondoMasterStrength
Fri Aug 30 2024
|
5 cevap
1305
Chashu için en iyi et kesimi nedir?
Affedersiniz, chashu hazırlığı konusunu merak ediyorum. Lezzetli bir chashu yemeği hazırlamak için en uygun et kesiminin ne olduğunu düşündüğünüzü detaylandırabilir misiniz? Tadı, dokusu veya iyi marine edilebilme özelliği nedeniyle tercih edilen belirli bir domuz eti türü var mı? Aşçılık becerilerimi geliştirmek istiyorum ve bu konuyla ilgili paylaşabileceğiniz her türlü görüşten memnuniyet duyarım.
Giulia
Fri Aug 30 2024
|
7 cevap
1552
Chashu sadece pastırma mı?
Bu soruyu anlamıyorum. Lütfen cevaplamamda bana yardımcı olur musunuz?
CosmicDream
Fri Aug 30 2024
|
5 cevap
1025
Chashu omuz mu yoksa göbek mi?
Affedersiniz, lütfen benim için açıklığa kavuşturabilir misiniz? "Chashu" terimi ve bunun et kesimleriyle ilişkisi konusunda biraz kafam karıştı. Belirli bir tür domuz yemeğinden mi bahsediyorsunuz, belki Japon usulü kızarmış domuz göbeği veya omuzu? Eğer öyleyse, "chashu"nun tipik olarak domuzun göbek kısmına mı yoksa omuza mı işaret ettiğini merak ediyorum. Yemeği ve içindekileri daha iyi anlamaya çalışıyorum, bu nedenle herhangi bir açıklama çok takdir edilecektir.
